Osmanlı Meyhaneleri

Seçme meyhane şarkıları arm istanbul.
Osmanlı meyhaneleri. Meyhaneler osmanlı döneminde birçok yasağa rağmen varlıklarını sürdürmüş ve 19. Sakiler özellikle sakız adalı rum ile ermeni ve kıpti gençlerden seçilirdi. Cumhuriyetle birlikte geleneksel meyhaneler bir süre varlıklarını kormuş olsa da 1990 larda sona erdiği söylenebilir. Osmanlı döneminde meyhaneleri konu alan şiirlerde özellikle sakiler için nice sakiname yazılmıştır.
Osmanlı dönemi istanbul nüfusunun 3 te 1 inin gayrimüslim halktan oluştuğunu ve osmanlı nın çok uluslu bir imparatorluk olduğunu düşünürsek istanbul daki meyhaneler binbir milletten insanın bir araya geldiği ve eğlendiği yerlerdi diyebiliriz. Maret 6 2014 türkiye nin yeme içme kültürünün en önemli sembollerinden biri olan meyhaneleri derledik. Yüzyılla birlikte özellikle tanzimat tan sonra yaygınlaşmış ve meyhanelerin sayısı artmıştır. Iyi bir barba müşterisini ismi ile tanır ve gece sonunda ne yiyip ne içtiğinin hesabını tutmaya gerek kalmadan misafirinin ekonomik durumuna göre.
O eski meyhaneler ve meyhaneciler artık yoksa da gelenek devam etmekte. 1789 ile 1839 arasındaki 50 yıllık dönemi inceleyen yeni bir araştırma osmanlı istanbul unun eğlence hayatını ve birbirinden renkli meyhanelerini gün yüzüne çıkarıyor. Bizans osmanlı ve yakın zamana kadar yoğunlukla ermeni ve rumların yaşadığı bu semt uzun zamandır meyhaneleri balıkları ve eğlenceleriyle ünlü bir semtimiz. Istanbul yalnızca şimdi değil osmanlı döneminde de meyhaneleri ile ünlü bir şehirdi.